Закуска из морской рыбы

закуска из морской рыбы

— Морская рыба 1кг
— Сок лимонный 4 столовые ложки
— Масло растительное 4 столовых ложки
— Уксуса 2 чайных ложки
— Лук репчатый 1-у головку
— Свежая измельченная мята
— Перец и соль

Для приготовления соуса:

— Майонез густой 2 столовых ложки
— Йогурт натуральный 3 столовых ложечки
— Сок лимонный 1 чайную ложку
— Измельченная мята 2 столовых ложки
— Сахара ½ чайной ложки
— Веточка зелени

  1. Смешать лимонный сок, уксус, растительное масло. Добавить перец, соль, очень мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку измельченной мяты. Взбить.
  2. Нарезать рыбу кубиками по 2,5см, удалить кости и кожицу, положить в маринад, накрыть крышкой, поставить в прохладное место на два часа.
  3. Для соуса смешать все ингредиенты. Приправить перцем и солью по Вашему вкусу. Налить соус в маленькую миску, накрыть пленкой и охладить.
  4. Обсушить кусочки рыбы и наколить их на длинные шампуры. Обжарить на сковороде или в разогретом гриле.
  5. Поставить соусник с соусом на тарелочку, украсить веточкой зелени. Разложить рыбу рядом.

На 10 порций. Время приготовления 35 минут.

Закуска из морской рыбы готова! Всем приятного аппетита!

Спасибо за интерес, проявленный к моим публикациям и комментарии к ним!

Буду рад, если понажимаете по кнопкам социальных сетей:


Опубликовать в ЖЖ

Что ожидается?

Вкусненькое читателям блога!

Будь в курсе!

  • rss новости сайта

Домашний

Oчаг

2 комментария
  1. Иван Зелинский:

    Отличная закуска к праздничному столу!
    *THUMBS UP*
    Данный рецепт жене в записник и на первом же подходящем случаи опробуем с друзьями.
    Спасибо Вам за подсказку!
    Дешево и сердито *MACHO*

    Ответить
    • Юрий Йосифович:

      Я сейчас делаю проще — сохраняю себе в календаре гугла — таким образом все заметки всегда под рукой, и жена всегда имеет возможность приготовить что-то вкусненькое :)

      Ответить

Добавить комментарий: (ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИ ЭТО)

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: