Комбинированная закуска

Фото комбинированной закуски

Комбинированная закуска будет состоять из:

Для приготовления рулетов из лосося (кеты) понадобится:

Для слоеных треугольников:

Для бутербродов «мозаика»:

Для кулечков из ветчины:

Для фаршированного огурца:

Приготовление комбинированной закуски

  1. Ломтики лосося (кеты) тонко нарезать, смазать маслом (взбитым миксером), свернуть рулетами (плотными), завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холод. После нарезать ломтиками.
  2. Сложить чередуя друг на друга: ломтик ветчины — ломтик сыра, завернуть в пергамент, придавить гнетом и положить в холодильник. Нарезать треугольничками.
  3. Из ломтиков хлеба круглой выемкой вырезать кружочки, в них выемками более мелким диаметром сделать отверстия. Сыр и ветчину нарезать ломтиками точно такой толщины, как и хлеб, а потом небольшими выемками вырезать фигурные кусочки и вставить их в соответствующие в хлебе отверстия.
  4. Свернуть ветчину (ломтики) в виде кулечков, заполнить их соусом (хрен+уксус) и посыпать сыром (тертым на терке).
  5. Огурец разрезать на 4 части поперек (цилиндры), вынуть часть сердцевины и заполнить образовавшееся отверстие оливками или маслинами, нарезанными кружочками.

На 4 порции. Время приготовления 35 минут.

Спасибо за интерес, проявленный к моим публикациям и комментарии к ним!

Буду рад, если понажимаете по кнопкам социальных сетей:


Опубликовать в ЖЖ

Что ожидается?

Вкусненькое читателям блога!

Будь в курсе!

  • rss новости сайта

Домашний

Oчаг

2 комментария
  1. Юрий Йосифович:

    Комбинированная закуска — это тема! Если сделать такую на новый год либо на какой-то праздник, то можно уже больше ничего не готовить.

    Ответить
    • Артём:

      Ну с этим не согласен( на любой праздник нужно готовить побольше :shock:

      Ответить

Добавить комментарий: (ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИ ЭТО)

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: