Поросенок запеченный по-украински

поросенок запеченный по-украински

Это блюдо станет главным на вашем столе. Прекрасный аромат, вкус и внешний вид покорят сердца семьи и гостей. В их глазах вы станете просто волшебницей кулинарного мастерства.

Простейший рецепт поможет вам без проблем и очень вкусно нафаршировать и запечь молоденького поросенка.

Ингредиенты:

Целый поросенок – 2-3 кг;

Гречневая крупа – 500 г;

Ветчина копченая– 200 г;

Яйца – 2;

Ложек 5 масла сливочного;

Морковь – 2;

Грибы – 300г;

Лук – 2;

Черный молотый перец и горошек;

Сушеный барбарис;

Водка – 20 мг.;

Смородины черной листья;

Петрушка зеленная рубленная;

Лист молотый лавровый;

Соль;

Приготовление блюда:

1. Очистить морковь, лук, грибы. Обмыть. Далее их измельчить и обжарить.

2. Отваренные яйца очистить и нарезать .

3. Копченую ветчину мелко порубить.

4. Гречневую крупу отварить. В готовую кашу добавить подготовленные продукты, перец, масло и петрушку.

5. Подготовить поросенка – выпотрошить, хорошо вымыть. Потом натереть солью, перцем и обрызгать водкой.

6. Внутрь поросенка положить готовую начинку, перец, сушеный барбарис, лавровый лист, а разрез заложить смородиновыми листьями. Зашить разрез.

7. Поставить поросенка в духовку и запечь до готовности. Время от времени, поливать водой или жиром (тем, который будет стекать с поросенка при запекании).

8. Подавать горячим. Можно украсить яблоками, лимонами и маслинами. Все зависит от вашей фантазии.

Поросенок запеченный по-украински готов! Приятного аппетита!

Спасибо за интерес, проявленный к моим публикациям и комментарии к ним!

Буду рад, если понажимаете по кнопкам социальных сетей:


Опубликовать в ЖЖ

Что ожидается?

Вкусненькое читателям блога!

Будь в курсе!

  • rss новости сайта

Домашний

Oчаг

15 комментариев
  1. Славяна:

    Я не ела такого поросенка целиком, все как-то частями, да и молочного такого еще поискать нужно(((

    Ответить
  2. Иван Зелинский:

    Поросенок запеченный, это из класса VIP-блюд

    Ответить
    • Славяна:

      Конечно такого поросенка на каждый день не приготовишь, но думаю по великим праздникам можно и побаловать свою моську)))

      Ответить
      • Иван Зелинский:

        Не всех для такого баловства возможность есть

        Ответить
        • Славяна:

          Ну да, вы правы, для меня более приемлема курочка или же гусь, ну на крайний случай утка или же индюшатина, мама у меня такую птичку запекает ,просто прелесть!!!

          Ответить
          • Иван Зелинский:

            И для меня тоже более приемлема курочка

            Ответить
          • Славяна:

            Как-то мы к ней больше приучены, нежели к молочным поросятам, ведь это так, да и курочка чаще встречается в магазине, нежели такая свининка.

            Ответить
          • Иван Зелинский:

            Все то Вы верно подметили Славяна

            Ответить
  3. Иван Зелинский:

    Сейчас все можно без особого труда приобрести, только деньги плати, любой каприз

    Ответить
    • Славяна:

      Это я и не спорю, за деньги ваш любой каприз в любом магазине исполнят)))

      Ответить
      • Иван Зелинский:

        Любой не любой, но возможность для баловства деньги нужны и не малые

        Ответить
        • Славяна:

          Иван, сейчас за деньги многие агентства ваш любой каприз исполнят, главное платите и все.

          Ответить
          • Иван Зелинский:

            Славяна, к сожалению или к радости это так

            Ответить
          • Славяна:

            Ну наверное, в некоторых случаях это и хорошо, а иногда и противно становится, но это опять же зависит от человека…

            Ответить
          • Иван Зелинский:

            Если есть в достаточном количестве средства, то почему себя и семью не побаловать

            Ответить

Добавить комментарий: (ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИ ЭТО)

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: