Лобио из красной фасоли

лобио из красной фасоли

Постоянство в употреблении пищи не всегда является продолжительным, иногда наступает момент приготовления чего-то нового, обращаясь к рецептам, например грузинских блюд. Именно в переводе с грузинского «лобио» определяет не что иное, как фасоль, которая непосредственно составляет основу данного рецепта. Это не только вкусное, но и особо полезное блюдо.

Итак, незамедлительно приступаем к приготовлению горячего «горного» блюда.

Для приготовления лобио понадобятся следующие составляющие и продукты :

• Красная фасоль – 500г;

• Кинза – 50г;

• Репчатый лук среднего размера – 1-2 шт;

• Масло подсолнечное – 4 ст. л;

• Красный стручковый жгучий перец – 1 шт;

• Винный красный уксус – 1-3 ст. л;

• Чеснок – 3 зубчика;

• Перец черный молотый;

• Чабер молотый;

• Соль.

Последовательность приготовления грузинского блюда из фасоли:

1. Для начала замачиваем фасоль, затем заливаем горячей свежей водой, и затем отвариваем до готовности. Осторожно сливаем бульон в отдельную посуду и убираем в сторону.

2. Очищенный лук мелко нарезаем, обжариваем и добавляем к готовой фасоли. Чеснок также очищаем и толчем с солью. Теперь необходимо мелко нарубить кинзу и крупными кусочками нарезать стручковый красный перец. Совершив все эти манипуляции необходимо соединить все заготовки с отваренной красной фасолью, приправить уксусом и перцем, перемешать.

3. В том случае, если приготовленное лобио не задумано получилось «суховатым», можно добавить немного фасолевого бульона, что прежде был убран в сторону.

4. Получившееся блюдо удобно тем, что подавать его к столу можно как в горячем виде, так и в холодном.

Хочется отметить, что при приготовлении грузинского блюда лобио, смеси специй лучше не применять, так как получиться совсем не то, что ожидается.

Лобио из красной фасоли готов! Приятного аппетита!

Спасибо за интерес, проявленный к моим публикациям и комментарии к ним!

Буду рад, если понажимаете по кнопкам социальных сетей:


Опубликовать в ЖЖ

Что ожидается?

Вкусненькое читателям блога!

Будь в курсе!

  • rss новости сайта

Домашний

Oчаг

11 комментариев
  1. Славяна:

    Люблю блюда из фасоли, салаты или вторые, главное что вкусно и очень сытно!!!
    У меня вопрос ,а можно обойтись без винного уксуса???

    Ответить
    • Алексей:

      Да, можно и обойтись без него, капнув пару капель лимонного сока.

      Ответить
      • Славяна:

        Ну и замечательно, наверное на днях приготовлю такую вкусняшку, хотя снова только для себя, мои мужички не кушают фасоль, ни в каком виде, можно сказать, что они бобовые вовсе не едят… Странные, хотя ведь вкусы у каждого разные.

        Ответить
        • Иван Зелинский:

          Это и на самом деле блюдо вкусное, а оригинальность вкусовых качеств удалый подбор специй

          Ответить
          • Славяна:

            А без специи такие восточные блюда и вовсе не восточные уже становятся, а так обыденные и привычные для многих простые блюда.

            Ответить
          • Иван Зелинский:

            Разве в этом есть что то плохого. Многие национальные блюда выдаются как обычные

            Ответить
    • Иван Зелинский:

      Блюда из фасоли очень полезные и сытные, мне они тоже нравятся

      Ответить
      • Славяна:

        Так с этим никто и не спорит, что они очень питательны и вкусны, часто во время поста готовятся блюда из бобовых, ведь они с легкостью восполняют белок в организме, который дает нам мясо.

        Ответить
        • Иван Зелинский:

          У фасоли уникальный и богатый витаминозный состав

          Ответить
          • Славяна:

            Вы хотели сказать витаминный????

            Ответить
          • Иван Зелинский:

            Славяна, ведь так оно и есть

            Ответить

Добавить комментарий: (ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИ ЭТО)

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: