Салат грибной с креветками

салат грибной с креветками

— Свежие грибы 600г
— Очищенные вареные креветки 225г
— Консервированная фасоль 300г
— Перчик сладкий 1 стручок
— Масло растительное 175г
— Небольшую головку лука репчатого 1/2шт.
— Чесночок 1 зубчик — Свежевыжатый лимонный сок 4 столовых ложки
— Вино белое сухое 8 столовых ложек
— Ветки петрушки
— Салат зеленый
— Перчик
— Соли

  1. Добавить в винцо 2 веточки петрушечки, лука, креветочки и варить 2 минутки. Ложечкой с отверстиями вынуть креветочки и дать подостыть.
  2. Обжарить на одной части масла грибы, предварительно нарезав тонкими ломтиками и охладить, добавить остальное масло и сок лимона. Посыпать измельченным чесночком, 2-мя чайными ложечками зелени рубленой и большим количеством перца. Встряхнуть и дать отстояться 30 минуток.
  3. Подмешать к грибной смеси немножко соли, добавить креветок, фасоли, нарезанный перец сладкий и хорошо все перемешать.
  4. На сервировочных порционных блюдцах разложить листочки зеленого салата, наверх положить смесь грибную с креветками. Накрыть крышкой и до подачи держать в прохладном месте.
  5. При подаче к столу посыпать зеленью.

На 10 порций. Время приготовления 20 минут.

Салат грибной с креветками готов! Всем приятного аппетита!

Спасибо за интерес, проявленный к моим публикациям и комментарии к ним!

Буду рад, если понажимаете по кнопкам социальных сетей:


Опубликовать в ЖЖ

Что ожидается?

Вкусненькое читателям блога!

Будь в курсе!

  • rss новости сайта

Домашний

Oчаг

3 комментария
  1. Юрий Йосифович:

    А какие конкретно грибы рекомендуются для этого салата? Думаю нужно поробовать с опятами.

    Ответить
    • Алексей Мальцев:

      Можно готовить и с опятами, и с шампиньонами, на ваш вкус.

      Ответить
      • Юрий Йосифович:

        Ну, раз такое дело, то с опятами сделаем обьязательно — в этом году их собрали достаточно.

        Ответить

Добавить комментарий: (ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИ ЭТО)

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: