Солянка из птицы

солянка из птицы

Время приготовления солянки из птицы 1 час, блюдо рассчитывается на 4 порции. В состав приготовления нашего блюда входят следующие ингредиенты: 350 г курицы, 4шт. соленых огурцов, 4 столовые ложки маслин без косточек, 2шт. средних головок лука репчатого, 1 столовую ложку каперсов, 3 столовые ложки томат-пюре, 2 столовые ложки масла сливочного, 4 ломтика лимона, 4 столовых ложки сметаны, перец, соль, лавровый лист и зелень.

 

Переходим непосредственно к способу приготовления солянки из птицы:

1. Сварите курочку до полной готовности и охладите, потом снимите кожицу. Мякоть курицы нарежем тонкими ломтиками.

2. Отчистить лук от шелухи и нарезать полукольцами. На небольшой разогретой сковородке с маслом лук поджарить до размягчения. Добавить томат-пюре и жарить, пока масло не отслоится от томата и не окрасится.

3. Огурцы соленые очистить от кожуры, семян и нарезать небольшими ломтиками, и выложить на сковородку с поджаренным луком и томат-пастой, с добавлением бульона и в течение 10 минут выдерживаем на небольшом огне.

4. В кипящий бульон (в кастрюле объем жидкости должен быть примерно 1,8 л после варки курицы) положить нарезанную ломтиками мякоть курицы и ложечкой аккуратно выложить из сковородки наши поджаренные ингредиенты. Добавить каперсы, маслины, специи, соль и варить не менее 10 минут, при небольшом кипении. После настоять минут 15.

5. Подавать к столу с ломтиками лимона и сметаной, посыпать порубленной зеленью по вкусу.

Солянка из птицы готова! Приятного аппетита!

Спасибо за интерес, проявленный к моим публикациям и комментарии к ним!

Буду рад, если понажимаете по кнопкам социальных сетей:


Опубликовать в ЖЖ

Что ожидается?

Вкусненькое читателям блога!

Будь в курсе!

  • rss новости сайта

Домашний

Oчаг

1 комментарий
  1. Иван Зелинский:

    Просто обалденный получается рассольник!..

    Ответить

Добавить комментарий: (ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИ ЭТО)

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: