Протертый картофельный суп со сливками

protertyj-kartofelnyj-sup-so-slivkami

Приготовим протертый картофельный суп со сливками из следующих ингредиентов: специи для супа, томатное пюре, паприка, сливочное масло, овощной бульон, репчатый лук, сливки, картофель.

Небольшая информация:

  • паприка — приправа из спелого красного стручкового перца; для изготовления порошкообразной приправы сначала плоды красного перца сушат, а потом размалывают; по цвету ярко-красная, по вкусу сладковатая, по запаху ароматная; в кулинарии используют, как добавку к мясу, супу, птице, овощным и мясным закускам.

Протертый картофельный суп со сливками по количеству ингредиентов рассчитывается на 4 порции, по времени приготовления нам понадобиться 55 минут:

  1. Растопим сливочное масло (50 г), обжарим нарезанный репчатый лук (2 крупные головки) до размягчения (оставим кольца лука для оформления).
  2. Добавим овощной бульон (3 кубика), нарезанный картофель (450 г), специи (2-3 чайные ложки), паприку (2 чайные ложки) и томатное пюре (1 столовая ложка).
  3. Варим на слабом огне 45 минут.
  4. Протрем и снова разогреем.
  5. Добавим сливки (150 г) в горячий суп, подогреем.
  6. Оформим поджаренными кольцами лука.

protertyj-kartofelnyj-sup-so-slivkami

Протертый картофельный суп со сливками готов! Приятного аппетита!

Сравнение объема и массы некоторых продуктов: картофель средний 1 шт. — 100 г; сливки 200 г — стакан граненый 200 см3; сливочное масло 17 г — 1 столовая ложка.

Спасибо за интерес, проявленный к моим публикациям и комментарии к ним!

Буду рад, если понажимаете по кнопкам социальных сетей:


Опубликовать в ЖЖ

Что ожидается?

Вкусненькое читателям блога!

Будь в курсе!

  • rss новости сайта

Домашний

Oчаг

2 комментария
  1. gegiju:

    Диетический супчик получается, мне такой после гастрита приходилось почти месяц кушать, самое главное что настолько понравился, что теперь жена почти каждый день старается его готовить. Кушаем всей семьей!

    Ответить
    • Иван Зелинский:

      В таком приготовлении усвояемость его высокая, детям в рацион было бы не плохо включать.

      Ответить

Добавить комментарий: (ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИ ЭТО)

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: